Nemme velsmagende burgere

½ kg ca 10% hakket kød (kan være gris eller okse eller hvad man nu har adgang til)

8-10 krydderboller – gerne grovkerne

2-3 rødløg

100-200 g cornichoner bedst med den sødlige type

Frisk Dijon sennep (nyåbnet glas)

Ketchup (gerne Heinz’ men i hvert fald en som er lavet med tomater)

Mayonaise
Salt og peber

Kødet deles op i 8-10 boller (afhængigt af størrelse og antal af krydderboller), krydres med salt og peber. Afhængigt af kødkvaliteten kan de steges medium eller igennem. Eller efter hvad man nu synes bedst om 🙂

Krydderboller flækkes og ristes enten i ovn eller på/i rister

Rødløg pilles og skæres i 1 mm skiver og lægges i en skål

Cornichoner flækkes eller skives og lægges i en skål

Det som gør denne burger til noget særligt er opbygningens rækkefølge:

På en bund-bolle smøres et pænt lag Dijon sennep og herpå lægges et lag løg.

Bøffen lægges på og herpå kommes ketchup i passende mængde

Nu lægges skiver/stykker af cornichoner på

En smule mayo kommes på over-bollen og det hele samles

Nogle vil nok blive forskrækkede over Dijon sennep men bare rolig den går i symbiose med løgene og smager ikke stærkt igennem. Selv mindre børn kan spise denne burger