Hvidløgsolie


1 hvidløg (et HELT hvidløg…)
2-3 dl jomfru olivenolie
1 knivspids salt

Hvidløget hakkes i små stykker og puttes i en passende skål – helst en med låg da det jo skal stå udenfor køleskabet. Olien hældes over og salt kommes i. Der røres lidt rundt og så skal olien stå mindst 3 timer inden man bruger den. Når der er låg på er holdbarheden nærmest ubegrænset.

Hvidløgsolien kan anvendes til salat, pasta, ris eller til næsten alt. Formodentlig med undtagelse af havregrød… smiley

Trænger man til en lille snack kan bare dyppe et stykke hvid brød i olien. Smager himmelsk!!! smiley